清水・静岡 ドリプラの農産物直売所！駿河みのり市場

皆さんあけましておめでとうございます！

ドリプラの地場産直野菜「駿河みのり市場」

たじまです( ^)o(^ )！



あっという間に２０１４年が終了しました！

・・・ということで今日は七日、七草粥をみなさん食べましたか～？





ごぎょうはこべらせりなずなすずなすずしろほとけのざ・・・。

・・・一体なんやねん！

すずな（カブ）すずしろ（大根）以外はほとんど雑草みたいです。



ということで併せてきのこ汁を作ってみました。

エリンギ、タマチョレイタケ、しいたけ、まいたけ、えのき・・・。

おつゆはおしょうゆと少々の味噌と塩で味付け。


エリンギ、タマチョレイタケ、しいたけは富士きのこセンターさんのきのこです！




右下のがタマチョレイタケね。




タマチョレイタケ歯ごたえもいいし、しいたけから良い出汁がでてるわ～(^-^)

フーウーッあったまるゥーッ！




♪ つづく (*´ω｀*)



  

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ドリプラの地場産直野菜「駿河みのり市場」

たじまです( ^)o(^ )！



前回に続き、お野菜以外のご紹介！

にんじんさんのシフォンケーキ





えっにんじん・・・？にんじんケーキ？？にんじんさん・・・？？？



正解は～(^ω^)

「にんじんさん」こと清水区七ツ新屋にお住まいの
山本さんの作るシフォンケーキです( ´ ▽ ` )

火・水・木の平日限定で駿河みのり市場にならんでます！



原料はシンプル、しっとりふあふあでお昼のOLさんに大人気のシフォンです。


カットサイズ　１１０円（税込）
ホールサイズ　５４０円（税込）


季節に合わせていろんな味が楽しめます。

今の季節は栗・紅茶・ミルクが人気(*ﾟ▽ﾟ*)

また、にんじんさんの発酵バターを使用した焼き菓子などもあります！



ぜひ一度食べてみてくんちゃいな！




♪ つづく (*´ω｀*)




  

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ドリプラの地場産直野菜「駿河みのり市場」

たじまです( ^)o(^ )！



駿河みのり市場もオープンから５ヶ月となりました。

農家さんもだんだんと増えて、実りの秋を迎えているって感じです！



駿河みのり市場には、野菜だけでなく地元の厚焼き玉子も販売してます。

清水区浜田町　味玉の厚焼き玉子





たまごにこだわり、水にこだわり・・・

５０年の修行の末に達した味玉おじさんこと高橋さんの厚焼き玉子

厚焼き専門店は珍しいので、テレビに情報誌にけっこう有名なお店です。



味玉おじさんこと高橋さんは３６５日働き続けるまさに鉄人

駿河みのり市場にも毎日届けてくれます。

食欲の秋に美味しい厚焼きたまご！ぴったりです(*´ω｀*)





余談ですがこの間、函南町の田代っていうところにあるコスモス畑に行ってきたです






この田代って所、のどかすぎてとなりのトトロかと思ったぜ！





♪ つづく (*´ω｀*)








  

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富士宮のおかだ野菜園さんから、なんとも珍妙なる野菜が届きました！



シカクマメ



沖縄の野菜でうりずん豆ともいうみたいです。

一度見たら忘れられないこの形・・・！





駿河みのり市場に隣接しているはとばキッチンの

おばちゃんも大好きなシカクマメ

ツナマヨあえにしてみたぞ・・・！



シカクマメはそのまま２分間くらい茹でて、一口大に切るだけ

ゆですぎると独特のシャキシャキ感が失われるので注意だそうな

あとは、適当な分量のツナマヨと和える。



シャキシャキシャキ！独自の食感！

おいしいっす！おいしいっす！ほんとうに・・・！



野菜って奥が深いよね・・・と思った今日この頃。



ついでに今日のおゆうはん


小長井農園さんのレモンで作った自家製レモン塩のセロリ豚肉炒め


いはら青空市場の山田さんの梅干しを使ったいわしの梅肉煮


うまかったYO！




♪ つづく (*´ω｀*)


  

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たじまです( ^)o(^ )！



波乱の夏前半がおわりました・・・

すっかりブログ更新できなくてすみません。

夏バテ気味のたじまですが・・・完全に夏バテしないのは夏野菜のおかげ！



オクラにナス、モロヘイヤにつるむらさき・・・

夏野菜は夏バテ防止のエネルギーに満ち溢れています！



・・・ということで今日は夏野菜をまるごと摂取！




Natural Farm ATABOさんのパプリカピーマン

浅井やすおさんのなす

KOKO農園さんの黄太とうがらし

なごみ農園さんのししとう

ぜ～んぶまるごと炒めちゃいました！


もりもり食べられるぜ～っ！

８月も後半ですが、夏バテ知らずでがんばりましょう(^q^)



♪ つづく (*´ω｀*)




  

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富士宮の新規出品農家さんのご紹介もこれでひと段落に

なりそうな感じです。



富士宮　ラビットガーデンさん



生産者の宇佐美さん、とても素敵な方でしたよ(*´ω｀*)



今はトマトにキャベツ、ブロッコリー、じゃがいもなどを栽培してました。

トマトを頂きましたが、あまりにも美味しかったのでその場で全部食べちったぜ(^O^)





キャベツもすっげー大きくて、美味しそう！




僕の名刺でサイズ比較してください。ね、大きいでしょ(^ω^)



最近思うんですが、本当においしい野菜っていうのは超有名農家が作っているわけでもなく、

大量に野菜を栽培するプロが作っているわけでもなく、

ひと株ひと株愛情と味へのこだわりを持って育てている人の野菜

なんだろうなーと思うようになりました。





ほりたてのじゃがいもキタアカリをもらっちゃいました！

家でマッシュポテトを大量生産しました。美味しかった～★


・・・


翌日、さっそく駿河みのり市場に初出品してもらえました！

あの畑にあったキャベツがお客さまに手に渡っていくのを見ると、

「おいしく料理されて食べられてくれよ～っ」って思います。



スタッフ一同、一所懸命に販売します！

今後ともよろしくおねがいしますm(_ _)m






♪ つづく (*´ω｀*)



（おまけ）


今がいちばんキレイな畑ということで、せっかくだから写真を撮っときました。


















  

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６月から初出品していただいている

ホールアース農場



訪問してきました～っ！



ホールアース農場は「ホールアース自然学校」の農業部門のような

かたちで、自然体験・環境教育など子どもも大人も参加できる団体です。



実は・・・！

たじまも大学の頃はこういう社会教育・生涯学習・環境教育・・・分野で

キャンプや青年活動にも参加していた経験がありました。

こういう活動は本当に憧れるわ～(*´ω｀*)



農場を案内してくれたのは代表の平野さんです。





まず目に飛び込んできたのはこの子たち！



合鴨農法の田んぼ

ほんとに働き者の合鴨、虫や雑草を食べてくれるから田んぼが本当にきれいでした。







あ～っ癒される～っ！




よ～しよしよしよしよし！コジロウいい子だね～っ！

※コジロウは僕が昔飼ってた犬の名前なのでこのレトリバーはコジロウでは無いです。あしからず。



こういう人たちが作ってくれる野菜、食べてみたいっ！って思いませんか？

先日出していただいたそら豆なんかは、まるまるとしていて本当に美味しそうでした。

もちろん無農薬・化学肥料を使わずに育てています。



夏に向けて出していただけそうですので、

ぜひ注目してください～っ！



★ホールアース農場
　http://wefarm.i-ra.jp/



♪ つづく (*´ω｀*)










  

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富士きのこセンター

富士きのこセンターの渡辺さんは、本当に面白い方なんすよー(^ω^)



久しぶりに会いに行くことができました！こんちゃーっ( ´ ▽ ` )



着いたらちょうど釜から菌床を取り出す作業をしていました。



富士きのこセンターではびんに菌床となる木くずなどを詰め

それにきのこの菌を植えて育てるわけですが

きのこの菌を植える前に、びんと木屑についている余計な菌を

加熱して殺菌する作業でございます。



こ～れは重労働だわ

サウナ並の温度で殺菌された重～い菌床を取り出すので

夏場は大変！



富士きのこセンターでは”ここにしかない”きのこ

富士山タマチョレイタケ

を栽培しています。




駿河みのり市場でも取り扱わせて頂いてます！

渡辺さんの富士山タマチョレイタケ、ぜひ食べてみてくださいね。



★富士きのこセンター
　http://kinokocenter.i-ra.jp/





♪ つづく (*´ω｀*)





  

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たじまです( ^)o(^ )！



さーさ、調子こいてブログアップしますよ～っ！

たじまのはたけレポートです！





富士宮市　おかだ野菜園

同じく富士宮のなごみ農園さんで研修生として経験を積んだおかださん。

今年で２シーズン目、無農薬・化学肥料なしでの野菜づくり。

昨年１１月からのお付き合いですが、今回初めて畑に行くことができました！



イケメンですな(´・ω・｀)




かぼちゃのつるが繁茂しているでごわす。


実もだんだん大きく育ってきてました。


畑の片隅のこれな～んだ？・・・答えはサニーレタスがトウ立ちした姿でごわした。


さて、こいつは何の花でしょ～か？・・・ルッコラルッコラ(^ω^)


夏に向けて、アカオクラが育ってきてます！



おかださんにいろいろ伺いましたが、やっぱり無農薬はいろいろな苦労があります。

農薬も今年まで使ってOKだったものが今年はNG・・・みたいなことも聞きます。

よくよく考えると超こえーよー(´･_･`)

農薬がなかった昔の人々はものすごい努力で野菜を育てていたんだろうな・・・（遠い目）



駿河みのり市場はおかだ野菜園を全力で応援させていただきます。

おかださんこれからもよろしくお願いしますでごわす。



★おかだ野菜園
　http://okadayasaien.web.fc2.com/



♪ つづく (*´ω｀*)





  

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たじまです( ^)o(^ )！



改装のドタバタで、すっかりブログもサボり、農家さんに

訪問もできなかったたじまですが、やっとこさ

やっとこさ農家さん回りを再開しました！(^-^)





富士宮市杉田　チャイルドベジ

すっかり夏野菜モードの畑には、きゅうりがどどどどーんっ！

きれいな黄色の花が咲いてました






深澤さん一家総出でまるまると大きくなったきゅうりを収穫してましたよ！

僕も、もぎたてきゅうりを何もつけずに食べさせてもらいました。






！っ・・・・うんめーっ(^q^)

生産者の深澤さんの人柄が味に出てますね(*ﾟ▽ﾟ*)

（※帰りの車内できゅうりをかじりながら帰ったのは言うまでもない）






最近いろいろあって沈みがちなことも多かったですが、やっぱ自然に触れると

元気になれるね。

野菜が土から栄養を吸い上げるみたいに、人間も同じなのかも。

深澤さんいつもありがとうございます。





きゅうりとトマト、間もなくみのり市場の店頭に並びます！

ぜひ食べてくださいっ～！





♪ つづく (*´ω｀*)