2014年09月06日
シカクマメ
皆さんこんにちは！
ドリプラの地場産直野菜「駿河みのり市場」
たじまです( ^)o(^ )！
富士宮のおかだ野菜園さんから、なんとも珍妙なる野菜が届きました！
シカクマメ
沖縄の野菜でうりずん豆ともいうみたいです。
一度見たら忘れられないこの形・・・！
駿河みのり市場に隣接しているはとばキッチンの
おばちゃんも大好きなシカクマメ
ツナマヨあえにしてみたぞ・・・！
シカクマメはそのまま２分間くらい茹でて、一口大に切るだけ
ゆですぎると独特のシャキシャキ感が失われるので注意だそうな
あとは、適当な分量のツナマヨと和える。
シャキシャキシャキ！独自の食感！
おいしいっす！おいしいっす！ほんとうに・・・！
野菜って奥が深いよね・・・と思った今日この頃。
ついでに今日のおゆうはん
小長井農園さんのレモンで作った自家製レモン塩のセロリ豚肉炒め
いはら青空市場の山田さんの梅干しを使ったいわしの梅肉煮
うまかったYO！
♪ つづく (*´ω｀*)
