2014年02月03日
にんじん食べる
皆さんこんにちは！
ドリプラの産直野菜「八百屋入船」担当のたじまです( ^)o(^ )ﾆﾝﾆﾝ！
ちょいとお腹がすいたナァ～～～～（笑）
よーし！にんじんでも食べるか( ´ ▽ ` )ﾉ
家に、「ビオファームまつき」さんのにんじんがあったので決定！
問題は食べ方・・・。
野菜に含まれる栄養って熱に弱かったり（特にビタミンC）
水に溶けちゃったりするので
あまり加熱しすぎ無いようにしているんですが、外は寒いし。
ということで「蒸しにんじん」に決定！
人参をたわしで洗って、栄養の多い皮ごと蒸しちゃいます
長く蒸しすぎないよう３～４分くらいにしときます。
外はやわらか、中は歯ごたえがしっかり！くらいが美味しいです。
得意のからし酢味噌で一本まるごと食べちゃいました。
ゴチでした！
♪ つづく (*´ω｀*)
★蒸し野菜はソースが重要っ！・・・みたいよ。 （クックパッド）
http://cookpad.com/search/%E8%92%B8%E3%81%97%E9%87%8E%E8%8F%9C%20%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
